lauantai 18. maaliskuuta 2017

Massamancurrykalaa ja riisinuudeleita


Sovelsin vegereseptiä ja quornkuutioiden (mitä lie ovat) sijaan käytin pakasteseikuutioita... lopputukoksena maukas kastike riisinuudeleiden kanssa. Aluksi epäilin kastikkeen olevan liian tulinen, mutta tulisuus olikin just sopiva lastenkin makuun.

Kastikkeen valmistin näin: lisäsin massamancurrytahnaa kaksi ruokalusikallista pannulla lämmenneen kookosöljyn sekaan. Seuraavaksi lisäsin sekaan sulaneet seikuutiot ja 2 dl kookosmaitoa. Kypsyttelin noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisäsin lopuksi sekaan pilkotun paprikan ja tuoretta pinaattia. Annoksen koristelimme lisämäällä cashewpähkinöitä, kevätsipulia ja korianteria. 

Tätä kevyttä ruokaa teemme toistekin ja mikä parasta, se maistui kaikille!




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti