keskiviikko 29. maaliskuuta 2017

Parhaita raaka-aineita juuri nyt

"Trenditietoiset aloittavat nyt aamunsa isolla lasillisella sitruunalla maustettua vettä." tai "Sitruunaveden juonnin suuret hyödyt", otsikoivat somekanavat ja meillä sitruunan kulutus on kasvanut eksponentiaalisesti. On mukavaa hörppiä hiljalleen isosta lasista sitruunavettä... toiveena ne hyödylliset terveysvaikutukset kuten kirkas iho ja sairauksien torjuminen.

Avokadoja meillä viipaloidaan ahkerasti leivän päällä, ripaus mustapippuria ja makuelämys on valmis... koko perheen suosikki. Avokadossa on paljon proteiinia, joten hyvää ravintoa urheilijalle.

Ylläri suosikki on lehtiselleri, niin monen inhokki. Olen löytänyt kaupasta suht' makeaa lehtiselleriä, jota on mukavaa rouskuttaa... ja välillä dipata hummusta mukaan. Kuvan lehtiselleri on jo paremmat päivänsä nähnyt, joten uuden nipun ostoon pian...



lauantai 18. maaliskuuta 2017

Massamancurrykalaa ja riisinuudeleita


Sovelsin vegereseptiä ja quornkuutioiden (mitä lie ovat) sijaan käytin pakasteseikuutioita... lopputukoksena maukas kastike riisinuudeleiden kanssa. Aluksi epäilin kastikkeen olevan liian tulinen, mutta tulisuus olikin just sopiva lastenkin makuun.

Kastikkeen valmistin näin: lisäsin massamancurrytahnaa kaksi ruokalusikallista pannulla lämmenneen kookosöljyn sekaan. Seuraavaksi lisäsin sekaan sulaneet seikuutiot ja 2 dl kookosmaitoa. Kypsyttelin noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisäsin lopuksi sekaan pilkotun paprikan ja tuoretta pinaattia. Annoksen koristelimme lisämäällä cashewpähkinöitä, kevätsipulia ja korianteria. 

Tätä kevyttä ruokaa teemme toistekin ja mikä parasta, se maistui kaikille!




sunnuntai 5. maaliskuuta 2017

Viherkasveilla sisustaminen


Tunnustan heti, etten ole ns. viherpeukalo ja innostus viherkasveihin on vuosien aikana hiipunut, en vain ole saanut niitä pysymään hengissä. Alimmin kuva palmuvehka on ollut meillä jo vuosia ja se on ollut super helppohoitoinen. Altakastelevaruukku on ollut pelastus, kunhan nyt joskus olen muistanut laittaa ruukkuun vettä. Nyt vaihdoin sille uuden mullan ruukkuun ja pyyhin pölyt pois lehdiltä. Myös pojan huoneessa oleskeleva kaktus tuli nyt istutettua ruukkuunsa.

Uusi hankita on muorinkukka, ostimme myös jukkapalmun sekä traakkipuun, kaikki söpön pikkuisia. Kiva, kun on talossa taas viherkasveja... voisin niitä muutaman vielä lisää hankkia, kun vauhtiin pääsin. Ja kieltämättä viherkasvit elävöittävät sistusta.