tiistai 22. syyskuuta 2015

Puolukka-vispipuuro, gluteeniton


Puolukkasato on parhaimmillaan ja olen pakastanut paljon puolukkaa pakastimeen. Meidän perheessä minä syön puolukkaa lähes päivittäin... laitan sitä maustamattomaan jogurttiin sokerijuurikashiutaleiden kanssa. On niin hyvää!

Järkyttävää tunnustaa, etten ole koskaan tehnyt vispipuuroa ja nyt ajattelin tutustuttaa lapset tähän herkkuun. Mannasuurimoita emme voi käyttää, joten googlasin gluteenittoman ohjeen puurolle. Ohje löytyy täältä 

Tästä puurosta ei tullut niin kiinteää kuin odotin ja vika on todennäköisimmin tekijässä. Maku vastaa mielestäni täysin ns. normaalin vispipuuron makua... ja maidon kanssa, nam!

Lapset vielä varauksella maistelevat tätä heille uutta makua, mutta en anna periksi vaan tulen toistekin tekemään tätä erinomaista välipalaksi sopivaa puuroa.





tiistai 1. syyskuuta 2015

Big city

"Matkailu avartaa maailmaa" on kliseinen, mutta toimiva sanonta ja viimeisimmän työmatkani jälkeen mielessä on pyörinyt paljon ajatuksia... miten hyvin meillä täällä Suomessa on asiat ja toisaalta mitä voisimme oppia muilta. 

Chicago oli mielestäni kodikas suurkaupunki, korkea rakennukset tekivät vaikutuksen ja keskustan läpi virtaavan joen väri oli upean turkoosin sininen... ehkä kaupungin harmaat rakennukset saivat veden värin loistamaan. Kauppoja keskustan ostoskadulla oli maltillisesti, ne tärkeimmät brändit olivat edustettuina. Houkutuksia riitti ja luottokorttilaskua kauhulla odotan. 

Keskustan kaduilla oli kodittomia, myös kouluikäisiä lapsia. Rahankerjääjiä näkyi myös, kertoivat tarinansa isolla lapulla... miten erilaisia kohtaloita tavallisilla ihmisillä voi olla! 

Mistä pidän amerikkalaisissa on ihmisten "arki"kohteliaisuus. Vaikka tämä kohteliaisuus on hieman pinnallista ja hassua meidän suomalaisten korvaan, kun kassalla kysytään "How are you today?" eikä todellista vastausta halutakaan kuulla niin silti pidän siitä. Myöskin kiitos sanaa käytetään erittäin paljon. Itse kaipaan enemmän tällaista amerikkalaista avoimuutta ja sosiaalisuutta, suomalainen jurous on jo aikansa elänyt!