perjantai 26. kesäkuuta 2015

Sweet Pants

On helppoa, kun tietää mitä haluaa... tällä hetkellä molemmat lapset toivovat/haluavat Sweet Pants verkkarit. Monissa kaupoissa niitä ei ole tullut vastaan (tosin hirveän aktiivisesti emme niitä ole etsineet), että olisimme voineet sovittaa kokoa. Vihdoin löysimme xs-kokoa slim mallista ja punaiset verkkarit ovat nyt käytössä... nehän kuuluu olla ylipitkät, lahkeista rutussa!




lauantai 20. kesäkuuta 2015

Tuhti suklaakakku

Tänään neiti leipoi Yhteishyvän Ruoka-liitteessä olleen pähkinä-suklaakakun (click). Meillä ei kakusta tullut niin kuohkea kuin ohjeen kuvassa on... ja meidän suklaakakusta tuli niin heviä, että makean nälkä tuli selätettyä jo pienestä annoksesta. Jos suklaan ja voin määrän puolittaisi niin tässä reseptissä saattaisi olla ainesta täydelliseen suklaakakkuun. Tosin tämän suklaakakun kanssa ei makeaakin makeampi kuusenkerkkäsiirappi toimi... ajatuksenani on löytää siirapille sopiva suklaakakku.

Kun eilen söimme mutakakun kertalaakista niin nyt olisi vielä puolet tätä kaloripommia jäljellä, anyone? 




perjantai 19. kesäkuuta 2015

Juhannuksen mutakakku

Juhannuksen sääennuste vaikuttin niin sateiselta, että päätimme varata aineksia leipomiseen.. jotain tekemistä, jos menee täysin sisällä oleiluksi. 

Neiti tykkää harjoitella leipomista ja kun olen etsimässä täydellistä suklaakakun reseptiä niin ajattelimme kokeilla ensimmäisenä mutakakkua. Helppo ja maukas suklainen levonnainen Pirkan ohjeiden mukaan meillä gluteenittomana:

150 g voita
2 dl sokeria
2 kananmunaa
1,5 dl gluteenittomia jauhoja
3/4 dl kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria
1 tl leivinjauhetta

Sulata voi miedolla lämmöllä ja sekoita sokeri rasvan joukkoon. Lisää munat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vatkaimella jauheseos muuhun taikinaan. Levitä taikina irtopohjavuokaan, jossa on pohjalla leivinpaperi ja paista 200 asteessa uunin alaosassa 15 -20 minuuttia. Jätä kakku hieman taikinamaiseksi.

Kakulle lisukkeena toimiin hyvin ihan pelkkä kermavaahto ja meillä vielä kuusenkerkkäsiirapin seurana.

Huomenna vuorossa on toisellainen suklaakakku, joten herkutteluksi menee tämä juhannus. Oikein mukavaa juhannusta! 






lauantai 13. kesäkuuta 2015

Sinisiä kukkia

Tänään vihdoinkin on ollut lämmintä niin, että olen tästä lämmöstä ehtinyt myös nauttia. Olemme koko perheen voimin tehneet kotona rästitöitä (siivousta ja pihan kunnostusta), grillasimme, illalla teimme yhdessä treenilenkin ja saunoimme. Kun koko kevät on viikonloput ollut täynnä kilpailuja ja matkustelua niin tällainen vapaa lauantai on tervetullut. Olo on ollut kuin lomalla... 

Kevään ja kesän kuosi on kukkakuvioinen ja löysin tämän sinivalkoisen tunikan/mekon Mangosta... heräteostos, josta on iloa moneksi kesäksi.




sunnuntai 7. kesäkuuta 2015

Kuusenkerkkäsiirappi

Innostuin eilen keittämään kuusenkerkkäsiirappia... olen oppinut tuntemaan tämän herkun äidiltäni, enkä ole koskaan aikaisemmin sitä itse tehnyt. Ihanaa jäätelön kanssa, mutta toimii myös esim. suklaakakun ja mansikoiden seurana. 

Valmistus vie hieman aikaa, mutta on hyvin yksinkertainen... minulla tuli reilu satsi siirappia näillä määrillä:

7 dl kuusenkerkkiä
7 dl vettä
7- 9 dl sokeria (menin sekaisin laskuissa)

Ensin huuhtelin keräämäni kuusenkerkät ja sitten kiehauttelin niitä veden kanssa kaksi tuntia. Siivilöin kerkät pois ja lisäsin sokerin liemeen, toiset kaksi tuntia keittämistä. Jäähtyessään liemestä tulee siirappimaista ja kaadoinkin kuuman liemen valmiiksi lasipulloon ja/tai lasipurkkiin, jotka saa tiiviiksi.




keskiviikko 3. kesäkuuta 2015

Kesäkuu

Pieni hetki terassilla miettien tekisinkö jotain, 
välillä on kuitenkin hyvä olla tekemättä mitään!

Aurinkoista viikkoa!