lauantai 28. helmikuuta 2015

Munkkeja lätkämatsiin

Meitä pyydettiin leipomaan näitä ihania gluteenittomia munkkeja pojan lätkämatsin kahvioon… ja niin me teimme vaikka meidän oma pelaaja on kuumeessa, eikä itse matsissa tänään pelaa. Olemme joskus aikaisemminkin näitä samoja munkkeja myyntiin leiponeet ja kovin kuuluisaksi ja suosituiksi ovat nousseet pojan lätkäjengin piirissä. Näiden munkkien leipominen on helppoa ja ohjeen olen myös täällä blogin puolella aikaisemminkin jakanut (click).

En ole suuri munkkien ystävä, koska suhteellisen raskas ole tulee, kun yhden teollisesti valmistetun munkin syö. Näistä munkeista ei tule samanlaista olotilaa tule, ehkä runsas rahkan määrä hylkii paistoöljyn suuren imeytymisen… mene ja tiedä, mutta hyviä ovat! 




sunnuntai 22. helmikuuta 2015

Testailua

Myllersimme tänään olohuoneen järjestyksen uusiksi, nyt testaamme pidämmekö tästä järjestyksestä ja jääkö muutos pysyväksi. Miksi tämä uudistus vaatii hieman testausta... nostimme telkkarin lasivitriinin päälle... voiko telkkaria katsoa hieman yläviistoon?

Itse tv-taso jäi ylimääräiseksi ja sopisi hyvin keittiön vastaiselle seinälle vaatien vain tason lyhentämisen yhdellä modulilla. Yksi vaihtoehto olisi pidentää tv-tasoa yhdellä modulilla ja laittaa se lasivitriinin tilalle... eri vaihtoehtoja nyt pyörittelen mielessä. Pidän kovasti matalasta tv-tasosta ja julisteesta sen päällä.




Tänään on myöskin tehty vihersmoothieta ja -mehuja. Uusin ruoka-aine on spirulinajauhe, jännä vihreä jauhe, jonka väitetään sisältävän tehokkaita antioksidantteja, vitamiineja sekä niiden esiasteita (mitä lie ikinä tarkoittaakin). Smoothien aineet tänään olivat: banaani, avokado, tuoretta inkivääriä, lehtikaalia, spirulinajauhetta ja vettä. Oikein onnistunut viherpirtelö!


keskiviikko 18. helmikuuta 2015

Sinisten kassien kantaja

Aika jees käydä tutustumassa kotimaiseen makeistehtaaseen hiihtolomalla... poika pääsi tänään pienen ryhmän mukana Fazulle ja tuli tuliaisten kanssa reissultaan kotiin. Nyt pitäisi yrittää olla koskematta noihin kansseissa oleviin herkkuihin... tulee olemaan minulle vaikeeta, 
karkit ovat heikkouteni!

Molemmat lapset ovat ko. paikassa muutaman kerran käyneet ja palaute on ollut aina yhtä innostunut... kivaa oli!




sunnuntai 15. helmikuuta 2015

Home made aioli

Ruoka-aiheinen postaus jälleen kerran... innostun niin helposti asioista (nykyisin se on minulle uudet itsevalmistetut ruuat)  ja sitten siitä pitää kertoa kaikille.

Muutama viikko sitten halusin kokeilla valmistaa itse aiolia, tuota espanjalaisten herkkua... maistuu niin hyvältä uunissa valmistettujen lohkoperunoiden kanssa. Mieheni osaa tehdä aivan erinomaisia lohkoperunoita (click). Espanjassakin aiolia tarjotaan ranskalaistenperunoiden kanssa. 

Aiolin tekeminen on helppoa ja nopeaa, täytyy vain varmistaa, että kaikki raaka-aineet ovat huoneenlämpöisiä. 

1-2 valkosipulin kynttä
2 keltuaista
rypsiöljyä
1 tl sitruunamehua
suolaa
mustapippuria
1 rl ketsuppia

Ensin sauvasekoittimella sekoitetaan valkosipuli ja keltuaiset mahdollisimman hyvin, sitten tilkka öljyä ja sauvasekoitin surraamaan... lisää öljyä ja sauvasekoitin saa tehdä lisää töitä. Loput aineet sekaan ja olen ne sekoittanut lusikalla.

Tänään meillä tarjottiin aiolia riisin ja vihannes-lohisekoituksen kanssa, nam!






sunnuntai 8. helmikuuta 2015

Tomato salsa

Eilisessä guacamole postauksessa mainitsin tomaattisalsasta ja pakko oli tämäkin ihanuus esitellä teille. Lapset pitävät paljon tomaatista ja tämä tomaattisalsa maistuu heille paremmin kuin hyvin. Hieman vaihtelua salaatti-kurkku-tomaatti-salaattisekoitukselle ja maissilastujen kanssa oivallinen alkupala.

Kuvaaja/stylistinä toimi tänään poikani, taidan päästää hänet toistekin kameramieheksi. ;)







lauantai 7. helmikuuta 2015

Home made guacamole


Uusin herkkuni on itsetehty guacamole riisikakun päällä levitteenä tai lisukkeena lämpimän ruuan kanssa. Himotus tähän herkkuun sai alkunsa, kun valmistin tätä ja tomaattisalsaa illanistujaisiin zumba-ystävieni kanssa pari viikkoa sitten. 

Valmistus on hyvin helppoa ja olenkin ihmetellyt, miksi en ole aikaisemmin vaivautunut guacamolea tekemään… ehkä syy on siinä, että nykyisin kaupoista saa syöntikypsiä avokadoja, jotka saa helposti harukalla "mössättyä". Nyt saa purkkivalmisteet jäädä kaupan hyllylle (tosin ei meillä purkkitavaraa usein osteta - enintään kerran vuodessa).

Korianteri on yrtti, joka jakaa mielipiteet… 
minulle se maku on taivaallinen, toisille saippuamainen!




sunnuntai 1. helmikuuta 2015

Riehumisen riemua

Yön aikana on satanut lunta ja lumitöiden ohessa lapset ottivat kaiken ilon irti lumessa peuhaamisesta… ehkä sitä parasta talvipuuhaa. Kuvaaja ei menannut pysyä mukana rajauksissa, kun tilanteet elivät vauhdilla.

Meillä lumityöt joutuu tekemään kauramoottorin voimin ja sitä työtä riittää… lounastauon jälkeen takaisin hommiin!

Nautitaan lumesta ja talvesta!