torstai 9. elokuuta 2012

Gluteenittomat mustikkamuffinsit

Saimme paljon mustikoita pakkaseen, mutta leivoin tuoreista mustikoista gluteenittomia muffinsseja seuraavalla ohjeella Semperin gluteeniton leivonta ja ruoanlaitto vihkosesta (n. 25 kpl):

125 g voita tai margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
4, 5 dl gluteenitonta jauheseosta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1,5 dl maitoa

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää yksi muna kerrallaan voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Paista 225 asteessa n. 10 minuuttia.

Maukkaita ja kaikki syöty jo!



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti